4 de Julio de 2008 - 8:37 pm |
El merey es una fruta cítrica, carnosa y jugosa. Tiene una semilla que puede secarse, tostarse y comerse como un fruto seco. En esta oportunidad les explicaré como hacer un rico dulce de esta fruta.
Como siempre, les recuerdo que esta receta está aprobada por el grandioso Chef Internacional Auyama, mejor conocido como Chef-I-rot . Esto indica que se cumplen los estándares culinarios, lo cual garantiza una sana y adecuada nutrición sin provocar la aparición de lombrices.
Ingredientes:
- 49 mereyes maduros.
- Azúcar al gusto.
Preparación:
El primer paso es quitarle la semilla a todos los mereyes.
Nota: Las semillas pueden ponerse a secar al sol para luego tostarlas y comerlas como si fuesen maní.
Se lavan los mereyes, se les quita la parte donde estaba la semilla y la parte de abajo para que absorban mejor el caramelo.
Luego se colocan en una olla honda, se les cubre con azúcar y se ponen a cocinar a fuego lento. Todo se remueve cada 20 minutos cuidadosamente con una paleta de madera.
No es necesario agregar agua puesto que los mereyes son jugosos.
De ser necesario se agregará más azúcar a medida que se cocina. Están listos cuando obtienen un aspecto acaramelado sin estar duros. El tiempo de cocción depende de la cantidad de mereyes. Se deja reposar el dulce y luego se mete en la nevera y se comen fríos ^^.
El dulce de merey es muy rico y como pueden apreciar también es fácil de realizar ^^.
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Julio 4th, 2008 a las 9:00 pm
Todo muy bien, pero ¿por qué todo lo que tu haces termina con una apriencia siniestra e incomible? ¬¬
Julio 4th, 2008 a las 9:05 pm
hay que cambiar de camara
Julio 4th, 2008 a las 9:11 pm
@Auyama: Porque soy c00l…con ese aspecto aunque quede rico la gente no querrá ni probarlo por lo que puedo comerlo todo yo sola U_U
@Manolo: Sí, en eso ando…mi pobre Casio pasó a mejor vida U_U…
Julio 5th, 2008 a las 8:24 pm
Anacardo… semillas sabrosas
Julio 6th, 2008 a las 6:20 am
Ps en méxico se le conoce como marañón, y su semilla es como la nuez de la india(si no me equivoco) nuncá he probado la fruta, pero si la semilla mmm, se ve rico el platillo, lástima que los marañones, por aquí sean caros T_T
Julio 6th, 2008 a las 3:43 pm
@Zerma: No sabía que por allá lo llamaban así :O
Yo tengo mis propias matas, no me cuesta nada U_U.
Julio 7th, 2008 a las 11:50 am
Nunca me ha gustado la fruta del merey, sólo la semilla, su olor es guácala :p
Y ni sabía que se hacían en dulce, las semillas si son ricas tostadas ^^ pero son complicadas de hacer por la cantidad de humo que se genera, hace muuuuchos años, mi papá casi nos afixia a todos creyendo que lo podía hacer en una sartén en la cocina de la casa XD
También dicen que el merey es buenísimo para el dolor de garganta… yo digo que es guácala U_U En Puerto Ordaz el merey es como monte, crece silvestre en todos lados.
Julio 9th, 2008 a las 12:35 am
@Taki: Que mala boca eres, el merey no es guácala ¬¬. *La acusará con Jase