Crema pastelera

La crema pastelera es utilizada en muchas recetas y es super fácil y rápida de hacer. Además es tan deliciosa que incluso puede comerse con galletitas.

Ingredientes:

- 2 cucharadas de azúcar.

- 1/4 de litro de leche.

- 3 cucharadas de fécula de maíz.

- 3 yemas de huevo.

Preparación:

Bate las yemas de los huevos con el azúcar hasta que esté esponjada. Posteriormente, pon a cocinar la leche sin que llegue a hervir. Luego, agrega la fécula de maíz a la mezcla de huevos y azúcar removiendo con una cuchara de madera. Incorpora la leche poco a poco a la mezcla anterior  sin dejar de mezclar para que el huevo no se cocine.

Por último, vierte la mezcla en una cacerola y cocínala a fuego lento, mientras la bates con un batidor de alambre o la cuchara de madera. Cuando la crema espese está lista.

Para refrigerar espera a que se enfríe pero recuerda que sólo dura 2 días en óptimo estado. Es una crema para comer en un día.

Espero que esta receta les guste. Es super fácil y rica ^^