Receta simple de ensalada César

La ensalada césar es deliciosa y fácil de preparar. No es necesario ir a un restaurante para disfrutar de esta refrescante y rica ensalada, en poco minutos puedes prepararla en casa. Además, es una ensalada muy versátil que puede variarse agregando ingredientes como: atún, pollo, pato, tocineta, prosciutto, entre otros.

Ensalada

Ingredientes

- 200 gramos de lechuga romana preferiblemente (o la que tengas)

- 1 1/2 taza de pan tostado picado en cubitos

- 1/2 taza de queso parmesano fresco rallado (también puedes usar pecorino)

3 cucharadas de mayonesa

- Perejil picado al gusto

- 2 cucharaditas de mostaza

- Sal y pimienta negra al gusto

- 1 diente de ajo machacado

- Vinagre


Preparación

Lava bien la lechuga y el perejil en agua con vinagre y luego escurre todo muy bien. Procura que los vegetales queden lo más secos posible. Rompe la lechuga con las manos y ponla en la ensaladera. Pica finamente el perejil y agrégalo también a la ensalada.

Para el aderezo, agrega en un recipiente un diente de ajo machacado, la mayonesa, la mostaza, la sal y la pimienta. Mezcla todos los ingredientes hasta obtener una crema. Agrega el aderezo a la ensalada y revuelve bien.

Posteriormente, agrega el queso rallado y vuelve a remover. Por último agrega el pan tostado picado en cubitos y remueve todo nuevamente.

Nota: Sirve de inmediato para que el pan no se ablande.