Espectacular y deliciosa receta de galletas de vainilla

En diciembre me gusta hornear galletas para regalar a los niños y para consentir a mi familia. Por lo general preparo galletas de vainilla porque son deliciosas y fáciles de hacer. Con esta simple receta pueden preparar muchas galletas rápidamente. Les aseguro que luego de probar una de estas galleta querrán comer muchas más.

Galletas de vainilla

Ingredientes:

½ taza de mantequilla o margarina

¾ taza de azúcar morena (aunque también sirve blanca)

1 huevo

1 cucharadita de extracto de vainilla

1 taza de harina de trigo cernida (de la común, de esa con la que hacen pasteles)

½ cucharadita de polvo de hornear

¼ cucharadita de sal.

 

Preparación:

Precalienta el horno a 180º centígrados.

Echa todos los ingredientes en un envase y bátelos con una paleta.

Con esa pasta se hacen las galletas. Salen 4 o 7 docenas dependiendo del tamaño de la galleta. Hay que ponerlas en una bandeja enmantequillada o sobre papel parafinado.

Yo las hago con un aparato que parece una inyectadora grande y en la boca se le ponen diferentes moldes.

Hornea las galletas por 15 minutos o hasta que estén levemente doradas. Al salir del horno estarán flojas pero cuando se enfrían se endurecerán.