Archive: Cocina
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ene 30, 2012
7 CommentsUna pizza casera en mi blog de recetas
Quizás varios no lo recuerden y muchos no lo sepan: tengo otro blog. Hace tiempo, Freddie me regaló un blog para mantenerme contenta u_u, pero ya tenía uno y adicionalmente ocurrieron muchas cosas que me impidieron atenderlo como es debido. Hace poco lo actualicé, quemé los montones de spam que tenía y decidí utilizarlo para...
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nov 14, 2011
8 CommentsHuevas de erizos de mar
Los erizos de mar son un verdadero manjar o mejor dicho, las huevas de los erizos de mar. Siempre que como erizos, recuerdo mi niñez. Muchas veces fui a la playa a recolectar erizos, y aunque nunca reuní suficientes, los pocos que agarré no tenían huevas >_<. Para hacer uno de esos de la foto...
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ago 10, 2011
8 CommentsReceta de bizcocho refrigerado de melocotón
Hacía tiempo que quería esta receta pero nadie la conocía. Investigué en muchos lugares y le pregunté a varias personas del ramo culinario pero no me dieron la receta que buscaba. Todos los bizcochos que hacía quedaban suaves pero no tenían la contextura que necesitaba. Al final, experimentando y con información de varias recetas, conseguí...
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abr 12, 2011
4 CommentsCocktail Gagarin
Hoy se conmemora un aniversario más del primer viaje especial realizado por el valiente Yuri Gagarin. Medio siglo ha pasado desde entonces y aunque han habido significativos avances científicos aún no hay autos voladores, viajes espaciales masivos, pistolas láser en reemplazo de las pistolas convencionales, sables láser, teletrasnportadores, respaldo de memoria humana, colonias en otros...
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feb 24, 2011
10 CommentsExtravagancias gastronómicas
Me gusta reutilizar y combinar, de hecho esta es la esencia de la era tecnológica actual U_U, y lo aplico no sólo en mi trabajo sino también en otros ámbitos como la cocina, me agrada combinar sabores e inventar platillos, como el Sol Margariteño que ideé hace años (cuando aún no tenía cámara decente u_u) y los...
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sep 15, 2010
16 CommentsReceta de delicada de mango
La delicada de mango o jalea de mango es un delicioso dulce típico de Venezuela realizado con mangos verdes. Es muy rápido y fácil de hacer y por su contextura puede comerse en trozos o untado en panecillos o galletas como si fuese una mermelada. Les dejo la receta. Ingredientes 12 mangos verdes redondos. 1...
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jul 14, 2010
8 CommentsReceta de albóndigas de carne y champiñones
Hoy compartiré con ustedes una receta de albóndigas hechas de carne de res, carne de cerdo y champiñones para comer con espagueti. Fue una prueba que hice y resultó ser un plato muy rico, no obstante no recomiendo ponerle champiñones a las albóndigas puesto que aunque quedan muy jugosas se pierde el sabor del champiñón...
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jun 25, 2010
17 CommentsReceta de Flying Spaghetti Monster
Para el almuerzo preparé Flying Spaghetti Monster, el Dios del Pastafarismo. Puede parecer un sacrilegio pero este plato es una divinidad en todo el sentido de la palabra...
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mar 17, 2010
10 CommentsComida mexicana: Receta de Sopa Azteca
No, no es la receta del flan pero sí de un plato mexicano riquísimo y fácil de hacer. En esta ocasión compartiré con ustedes la receta de sopa Azteca, también llamada sopa de tortillas, que me envió mi amigo Ramm. Definitivamente esta sopa es una verdadera...
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mar 13, 2010
19 CommentsLa prueba de que el quesillo no es flan
Gerson, uno de los lectores y colaboradores de este prestigioso blog, preparó quesillo y envió fotos del proceso como prueba de que el quesillo no es flan y de que incluso los más geeks pueden preparar este rico postre (bajo la supervisión de un adulto de ser necesario). Gerson comenta: Utilizo este medio para expresar...
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mar 05, 2010
31 CommentsReceta de Quesillo (no es Flan)
A continuación comparto con ustedes la receta del quesillo, un delicioso postre que no es flan, aunque quizás se parezca un poco y sea tan delicioso como éste. Este dulce es de preparación rápida y fácil, no requiere de grandes habilidades y cualquiera puede hacerlo, incluso los geeks que no saben freír un huevo U_U....
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feb 19, 2010
10 CommentsPollo con nueces y almendras
El pollo con nueces y almendras es una comida china super sencilla, diferente y deliciosa. Si quieres sorprender a alguien preparando algo exótico, que parezca complejo y muy elaborado aunque sea de fácil preparación, este plato es el indicado U_U. Ingredientes: Una pechuga de pollo grande. Sal. 2 claras de huevo. 3 cucharadas de fécula...