El pabellón criollo es uno de los platos más representativos de la gastronomía venezolana, una comida llena de variedad y colorido. Como suele ocurrir, en cada región existen diferencias culinarias de acuerdo a las características, costumbres y alimentos propios de cada lugar. Las empanadas de cazón constituyen una de las delicias de la isla de margarita, entre otros platos cuyo ingrediente principal es el pescado o mariscos, por razones obvias muy pocas comidas típicas contienen carne. No obstante, la inquieta Xklibur ha ideado un nuevo plato para contrbuir con la gastronomía regional U_U.
El sol margariteño es una deliciosa combinación de carne, arroz, caraotas, huevo, bastoncitos de plátano (y puré de papa), adornados de forma tal, que asemejan los rayos de un sol. La decoración expresa igualdad y hermandad. El sol, representado por el huevo y los bastoncitos de plátano, brilla para todos por igual: para los negros (caraotas), para los morenos (carne), para los blancos (arroz). También brilla para los amarillos, el plato debe incluir puré de papa (no me dio tiempo de hacerlo U_U).
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