Cocina,  recetas

Quesillo XKlibur

El domingo le hice a mi papá un delicioso quesillo. Comparto esta fácil y rápida receta con ustedes ^^
Ingredientes

1 lata de leche condensada
4 huevos
1 taza de agua
Ron y vainilla al gusto (A mi me gusta fuerte de ron ^^ )
Ingredientes del caramelo
4 cucharadas de azúcar
3 cucharadas de agua
Primero acaramelamos la quesillera. Para esto echamos el azúcar y el agua en la quesillera y la llevamos al fuego hasta que el azúcar se derrita y adquiera una coloración marrón. Cuando esto ocurra la retiramos del fuego y moviéndola circularmente repartimos de forma uniforme el caramelo por toda la quesillera. Luego la sumergimos en agua, sin que ésta entre en contacto con el caramelo, para que se enfríe rápido.
Posteriormente, licuamos todos los ingredientes del quesillo, lo vertimos en la quesillera acaramelada y lo llevamos al hormo precalentado por 20 minutos o hasta que esté listo ^^
Truco: Para saber si está listo, al introducirle un cuchillo de cocina éste debe salir limpio, es decir, sin que se le pegue nada a los lados.
quesillo
Como pueden observar es una receta sencilla, rápida y delicosa XD . Espero que sea de su agrado.

21 Comments

  • Jorgelig

    Juas, sino estoy mal aca en México (y supongo que en otros lados tambien) eso es un flan.
    Seguro mi flan quedará como ultimamente estan quedando los policias y presuntos narcos aca en el norte, como coladera XD.
    Salu2

  • xklibur

    Flan es otra cosa. El flan tiene un sabor diferente y una contextura más suave. Aunque podría decirse que el quesillo es primo del flan XD
    *Piensa en flan mexicano y babea XD

  • siddharta

    MMMMMM se ve riquiiiisimo.. en cuanto pueda me voy a hacer uno con triple ron!
    P.D… alguien mas noto que esto se llama “quesillo” y no tiene queso ni por asomo?
    XD XD XD XD XD

  • khafra

    es cierto en méxico eso se llama flan y mi familia lo come en cada fecha celebre como en Navidad, solo que mi mami lo prepara con un pan de chocolate(un pastel)
    el flan va en la parte media con fresas y decorado con más chocolate kiwi(moras o uvas) y le llama chocoflan.
    y es muy rico.

  • Mania

    *Lebanta la cabeza de su puesto de trabajo y babea*
    Comida de verdad… creia que ya no existia. Esto de comer cada dia alfombrillas de raton te deja sin papilas gustativas
    *Recive un latigazo*
    Vale!! ya continuo trabajando!!! T_T

  • ramiro_olvera

    * Babeaaaaaa!!!
    Pues se llame como se llame, quesillo, Flan, Pay de queso….
    * Le roba el Flan a Xk,sin que se de cuenta >:[ y huye….

  • Proz

    dios!
    no es flan(que es mas suave como aguado) es quesillo (que es muchisimo mas dulce que un flan y no, no lleva queso) es uno de mis dulces preferidos ^^
    el de jojoto es riquisimo tambien! (tienes que probarlo)

  • yajaira

    esa es la p`ropia receta del quesillo y es riquisimo lo que no entiendo es por que le llaman asi, si por ningun lado lleva queso hoy mismo lo voy a preparar

  • Camelia

    Con todo respeto, ya que cada pais tiene sus costumbres y comidas. Yo vivo en Mexico y he aprendido que el flan Mexicano le ponen maicena, leche y vainilla, y muchas veces ya lo venden en cajas (Producto Goya) listo de preparar.
    El quesillo de Venezuela no lleva maicena. LLeva huevos, leche condensada, leche evaporada, ron y vainilla. La razon por lo que le llaman quesillo es porque se le hacen unos huequitos despues de estar horneado.
    Su nombre no implica que se haga de queso. Sin embargo lleva leche y de la leche se hace el queso.

  • zoe

    Camelia lo que tu mencionas como flan aca en mexico que se hace con maicena debe ser el atole o la natilla , el flan ni por error lleva maicena, lo que venden listo para preparar es una especie de gelatina imitacion flan , pero el flan mexicano lleva huevos, leche condensada, leche evaporada y vainilla.

  • patypats

    El Flan no me gusta, sabe más a mantecado, y es más gelatinoso o aguado, el quesillo presenta una consistencia firme pero cremoso en la boca, su sabor es leche totalmente… además el limón le quita el sabor a huevo y el ron da mucha ayuda, obviamente el ron más bueno del mundo es el venezolano, no lo digo yo, lo dicen los entendidos en la materia (yo no puedo ingerirlo pues sufro de hipertensión desde los 27). Efectivmante se llama quesillo por su similitud con el queso por los huequitos. Si se le coloca maizena o harina NO ES QUESILLO, sería majarete o delicada o cualquier otros postre venezolano divino, pero como el quesillo NO HAY!!!!..

  • Jenny

    bueno…en cuanto a que no lleva “queso” el quesillo pues, eso depende de cada quien existe la receta de quesillo con queso crema y es delicioso!! y con otras variedades de queso tambien, asi como con chocolate, fresa, naranja, parchita, etc..es cuestion de disfrutar todos los sabores y gustos..

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *