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Pavlova de piña y maracuyá
Esta es un receta de Pavlova de piña y maracuyá. La pavlova es un postre elegante y delicioso. Se compone básicamente por un nido de merengue y frutas. Se creó en honor a la bailarina rusa Anna Pavlova durante sus giras por Australia y Nueva Zelanda. Como nota curiosa, ambos países se disputan la creación del postre. En este caso yo utilicé piña fresca y sirope de maracuyá pero puedes emplear la fruta de tu preferencia teniendo en cuenta que se utilizan principalmente frutas cítricas para crear un contraste con el dulzor del merengue. Éste debe quedar duro por fuera y suave y esponjoso por dentro. La pavlova es un…
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Invitación a Dribbble
Saludos amigos, les informo que tengo una ¡nueva invitación a Dribbble! Dribbble es una de las más grandes y selectas comunidades de diseñadores, ilustradores y artistas gráficos. En dicha comunidad puedes publicar tu trabajo y crear una especie de portafolio para recibir el feedback de otros artistas. Adicionalmente, puedes encontrar material gratuito descargable e imágenes inspiradoras para la creación de tus proyectos personales o laborales. También, tienes la posibilidad de obtener una cuenta profesional paga que te ofrece múltiples beneficios como estadísticas, venta de goods, entre otras. No obstante, aunque te registres en la página sólo serás un prospecto. Si deseas participar en la comunidad y publicar contenido es necesario…
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Mi Aventura en Erdrea
Mi aventura en Erdrea resultó excelente y muy, muy extensa. Dragon Quest XI Ecos de un Pasado Elusivo (o Ecos de un Pasado Perdido) es un juego muy bueno e insospechadamente largo. A continuación expondré mis comentarios sobre este fantástico título de Square Enix. La versión que completé fue la de PlayStation 4. En Dragon Quest XI, como suele ser la norma en los Dragon Quests y en los JRPGs tradicionales, controlas a un grupo de héroes a través de un mundo explorable, lleno de monstruos contra los que hay que luchar en combates tradicionales por turnos. Dragon Quest XI respeta esta fórmula en el sentido más tradicional posible, tanto…
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Guarapo de Hojas de Canela
Saludos amigos. En esta oportunidad comparto con ustedes la receta del guarapo de hojas de canela, una rica y beneficiosa bebida, con múltiples aportes positivos para nuestra salud. El árbol de la canela (Cinnamomum verum), también conocido como canelo, es una planta de hojas perennes que puede medir hasta 10 metros de altura y es originaria de Sri Lanka. La corteza se utiliza como especia, en polvo o en ramas, y las hojas puden utilizarse para preparar té o guarapo. Este árbol tiene grandes usos en la industria culinaria y farmacéutica. Dentro de las propiedades de esta bebida podemos mencionar las siguientes: es un relajante natural, induce al sueño, contribuye…
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IA: Los Archivos del Sueño
En esta oportunidad les presentaré el videojuego AI: The Somnium Files, cuyo título he traducido libremente al español como IA: Los Archivos del Sueño. Este juego de aventuras fue desarrollado por el estudio japonés Spike Chunsoft, y publicado en septiembre de 2019 para Nintendo Switch, PlayStation 4 y también hay una versión para Microsoft Windows (el juego está disponible en Steam). Éste es el sitio oficial del juego, y aquí está el trailer de lanzamiento: La acción del juego transcurre en un Tokyo futurista, lo cual inmediatamente lo hace ganar puntos conmigo. El protagonista es el detective Kaname Date, y su misión consiste en resolver el misterio detrás de unos…
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¿Por qué queda duro el dulce de lechosa?
En la dulcería criolla es una pregunta frecuente: ¿por qué queda duro el dulce de lechosa? La pregunta la recibo constantemente y está relacionada con este post donde explico cómo preparar el dulce de lechosa. Hay varios factores que explican por qué queda duro el dulce de lechosa. En primer lugar, y la causa más común, un exceso en la caramelización. Recordemos que la caramelización puede realizarse en fuego seco o con humedad. En el caso del dulce de lechosa la caramelización evidentemente es con humedad. La exposición al fuego descompondrá las moléculas de azúcar e irá evaporando el agua, ocasionando la típica coloración del caramelo. Eso es en esencia…
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¿Cómo Pulir Calzado de Cuero?
Saludos amigos, espero que se encuentren bien. En esta ocasión voy a presentar cómo pulir calzado de cuero, y específicamente expondré varios procedimientos aplicables a las botas de cuero. Este método lo aprendí de un compañero de clases que fue dintinguido de la Marina. Necesitaremos los siguientes materiales: Crema o betún para pulir calzado de cuero. Cepillo de dientes. No tiene que ser un cepillo de dientes nuevo. Uno desgastado o usado sirve perfectamente. Cepillo de pulir calzado. Atomizador o envase con agua. El atomizador resulta más cómodo. Un pedazo de franela de algodón o trapo. A continuación, cómo pulir calzado de cuero: Quita el polvo del calzado con el…
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¿Cómo instalar tu blog WordPress con LAMP?
A continuación unos sencillos y concretos pasos sobre cómo instalar tu blog WordPress con LAMP. Recordemos que LAMP es un acrónimo de Linux, Apache, MySQL y PHP. Supondremos lo siguiente: Obviamente, estás en Linux, con un servidor web (Apache), base de datos (MySQL) y PHP. Si usas un proveedor de hosting como Linode recibirás un nodo con LAMP ya instalado. Verifica con el proveedor que usas. Por comodidad asumiré que la distribución Linux es Ubuntu. Tienes un usuario sudo. Tienes un dominio, supongamos, a modo de ejemplo, xklibur.com. Configurando el Servidor Web Primero crearemos los directorios pertinentes para el dominio: Lo más probable es que alojaremos múltiples sitios en nuestro…
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¿Cómo cosechar frijoles chinos?
Lo primero sobre cómo cosechar frijoles chinos es comprender todo el proceso posterior al germinado. Recordemos que el germinado de los frijoles chinos ya lo presenté en el post cómo germinar frijolitos chinos. El frijol chino es una leguminosa de la especie Vigna radiata. Una vez el frijol chino haya germinado, procederemos al transplante. Para ello coloca tierra en un envase y haz un hoyo poco profundo, de 1 cm aproximadamente. Despega con cuidado un brote de frijol chino (estoy suponiendo que lo has germinado en una servilleta, siguiendo el método que presenté), colócalo en el hoyo y cubre con tierra. Repite el procedimiento con cada brote. Personalmente prefiero el…
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Déjale unas monedas a tu brujo
¡Déjale unas monedas a tu brujo, Oh Valle de la Abundancia! En diciembre pasado Netflix estrenó, con grandísimo éxito, la adaptación de las aventuras de Geralt de Rivia, el Lobo Blanco, el Carnicero de Blaviken, El Brujo, The Witcher. Recordemos que todos estos videojuegos, series de TV, cómics, etc. sobre Geralt de Rivia están basados en las novelas del escritor polaco Andrzej Sapkowski. El éxito de la serie superó las expectativas aún de los propios productores, y aunque tiene algunos defectos (vestuario y narrativa algo endeble, por ejemplo), en lo personal creo que cumple su cometido fundamental: entretener. Ya ha sido anunciada una segunda temporada, y parece que en Netflix…
