Quesillo XKlibur

El domingo le hice a mi papá un delicioso quesillo. Comparto esta fácil y rápida receta con ustedes ^^

Ingredientes

1 lata de leche condensada

4 huevos

1 taza de agua

Ron y vainilla al gusto (A mi me gusta fuerte de ron ^^ )

Ingredientes del caramelo

4 cucharadas de azúcar

3 cucharadas de agua

Primero acaramelamos la quesillera. Para esto echamos el azúcar y el agua en la quesillera y la llevamos al fuego hasta que el azúcar se derrita y adquiera una coloración marrón. Cuando esto ocurra la retiramos del fuego y moviéndola circularmente repartimos de forma uniforme el caramelo por toda la quesillera. Luego la sumergimos en agua, sin que ésta entre en contacto con el caramelo, para que se enfríe rápido.

Posteriormente, licuamos todos los ingredientes del quesillo, lo vertimos en la quesillera acaramelada y lo llevamos al hormo precalentado por 20 minutos o hasta que esté listo ^^

Truco: Para saber si está listo, al introducirle un cuchillo de cocina éste debe salir limpio, es decir, sin que se le pegue nada a los lados.

quesillo

Como pueden observar es una receta sencilla, rápida y delicosa XD . Espero que sea de su agrado.

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