Exquisito Cordon Blue

En esta oportunidad compartiré con ustedes la receta de una de mis comidas preferidas, el Cordon Bleu ^^

Ingredientes:

- 4 pechugas de pollo sin piel y deshuesadas
- 4 rebanadas de jamón
- 4 lascas de queso amarillo o palitos de queso grouyer (si no tienes de esos quesos puedes agregarle cualquiera que se derrita)
- Harina de trigo
- 1 huevo batido
- Pan rallado
- Aceite
- Sal y pimienta
- Palillos de madera

Preparación:

1. Aplana cada una de las pechugas colocándolas entre dos hojas de plástico envolvente de cocina y pasándoles un rodillo (si no tienen plástico envolvente usen una bolsa y si no tienen un rodillo busquen cualquier cosa con qué aplanarlas, así de sencillo U_U ).

2. Posteriormente, cubre cada pechuga con una tajada de jamón y queso.

3. Enrolla cada pechuga y asegúrala bien con un palito de madera

4. Cubre los rollos con la harina previamente mezclada con sal y pimienta al gusto. Sumérgelos dentro del huevo batido y después pásalos por el pan rallado, presionando suavemente para que se adhiera bien el pan.

5. Calienta el aceite en un sartén grande y fríe los rollitos hasta que queden dorados. Algunas recetas recomiendan dejar reposar los rollitos una hora en la nevera antes de freírlos pero yo nunca hago eso porque siempre que los preparo me estoy muriendo de hambre XD

Nota 1: También puedes sustituir la pechuga de pollo por algún bistec delgado de carne de res pero en ese caso recuerda freír los rollitos por más tiempo.

Como pueden apreciar es una receta muy sencilla y deliciosa que requiere pocos minutos de preparación ^^ . La receta rinde 4 porciones si comen poco y 2 si comen mucho U_U . Pueden acompañar el plato con arroz, plátano, lechuga o con lo que quieran pero nunca olviden incluir tomate U_U XD

Nota 2 : No le pongan mucho pan rallado porque luego se quema y la pechuga queda cruda U_U . Si notas que quedó cruda, y no te gusta el sabor a sangre, puedes ponerle salsa de tomate XD