Ponche de Crema
El ponche de crema es una bebida alcohólica dulce y suave, que acostumbra a prepararse para las celebraciones decembrinas. Esta es una receta ultra sencilla que puede realizarse en poco minutos.
Ingredientes:
– 2 latas de leche condensada
– 1 rama de canela
– 12 clavos de olor
– 350 ml de ron
– 4 yemas de huevo
Se colocan los clavos de olor y la canela dentro de los 350 ml de ron y se dejan por media hora para que aromaticen el licor. Posteriormente se baten en la licuadora las yemas de huevo hasta que formen una crema y se le agrega la leche condensada y el ron previamente colado. Se bate bien para que quede cremoso y homogéneo y se mete a enfriar en la nevera ^^
Esta receta rinde un litro. La bebida se sirve fría y puede acompañarse con hielo y canela en polvo. También puedes ponerle ralladura de cáscara de limón, esto le da un toque distinto y rico ^^
También existe una debida llamada leche de burra que es similar al ponche de crema con la diferencia de que lleva más huevo y ron. Es una bebida un poco más fuerte aunque igualmente rica U_U
Nota: Si planeas hacer esta bebida para regalar te sobrarán muchas claras de huevo, con ellas puedes hacer ricos suspiros, batiéndolas a punto de nieve con azúcar y luego se horneando esa crema ^^
16 Comments
M@U
Nunca lo he probado, aunque suena delicioso… Normalmente en estas fechas me conformo con un Baileys® bien frio…
U_U
Bleend
@_@ Rayos, no sabía que eran los clavos de olor.
Creo que esto es un tanto exótico como para intenta conseguir los ingredientes por aquí…
The Fricky!
Mmmmmm, Ponche de Crema…
No solía ser fanático, pero resulta que mi esposa es una experta haciendo ponche de crema, y hasta lo hace con distintos sabores. El de chocolate rlz!! ^^
koeth
the fricky, como se hace con sabor a chocolate, me gustaria intentar hacerlo
Mania
@Bleend: Tu no vives cerca de la Boqueria? Allí fijo que encuentras los ingredientes que quieras.
Estaria bien probar el ponche ^^
takag
Uummm ponche de crema o cómo dicen aquí “ponche e’ crema” es delicioso! A mí me gusta más el casero que el que venden ya listo. Una vez probé uno que se hace con pudín (o flan, no me acuerdo) y es delicioso! Pero no sabía que le ponían clavos de olor :O los clavitos de olor son guácala :p
Y a mí no me gusta con hielo porque se poné muy “aguao” Mejor es que esté bien frío ^^
Hey the_fricky y cuando es que vamos a visitarte? XD
@M@U: el Baileys® es rico también, el ponche de crema es un poco parecido, pero en vez de whisky es con ron.
Silencioso Bob
Eso se parece a un trago de la Selva que se llama Leche de Monja U_U solo que en vez de leche condensada se le hecha leche Fresca.
Asu, Licor y Azucar en esas proporciones es para que vueles bien alto XD
Saludos
ramiro_olvera
JAJAJAJAJA leche de burra jajajajajjaja
* re jajajajjajaja
me recuerda al chavo del ocho :uu:
Alvaro Pereyra (Yari)
leche de burra @_@
Ponche rulz! aunque yo lo prepare sin nada alcohólico (porque no tomo U_U)
PD: Los suspiros limeños son los mejores U_U
+Otaku RzO+
suena bien para probarlo y de paso regalarlo en estas fechas ^^ .
*lecha de burra @_@
xklibur
Ponche de crema rulz U_U
Proz
Xk, una pregunta, en tu casa compran alguna vaina hecha? xD xD hacen TODO, ponche, jamón, quesillo, cooooo
sorry, pero tenia que decirlo para estar en paz conmigo mismo U_U
xklibur
Jajajajaja, compramos los ingredientes U_U
Erika
hola que tal disculpme corazon pero dices que tu esposa hace ponches de diferentes sabores,me gustari saber si ace el ponche de crema con chocolate o de chocolate,veraz estudio 4 semestre de rrhh y hay una materia en la que tenemos que elaborar un producto y venderlo,pense que talvez tu podrias darnos la receta del poche con chocolate ya que este no es muy comun y tendria buena aceptacion,gracias de antemano y disculpame si le incomodo.
Virginia Zabala
Hola buenas tardes, hago ponche crema tradicional, pero me encantaria hacer de sabores, una vez probe de presa, chocolate y durazno, era casero y me encantaria aprender, podrias darme esa receta por favor y muchiiisimas gracias.
luis
el ponche se puede hacer con leche evaporada??