Ponche de Crema

El ponche de crema es una bebida alcohólica dulce y suave, que acostumbra a prepararse para las celebraciones decembrinas. Esta es una receta ultra sencilla que puede realizarse en poco minutos.

Ingredientes:

- 2 latas de leche condensada

- 1 rama de canela

- 12 clavos de olor

- 350 ml de ron

- 4 yemas de huevo

ron

ingredientes

Se colocan los clavos de olor y la canela dentro de los 350 ml de ron y se dejan por media hora para que aromaticen el licor. Posteriormente se baten en la licuadora las yemas de huevo hasta que formen una crema y se le agrega la leche condensada y el ron previamente colado. Se bate bien para que quede cremoso y homogéneo y se mete a enfriar en la nevera ^^

Esta receta rinde un litro. La bebida se sirve fría y puede acompañarse con hielo y canela en polvo. También puedes ponerle ralladura de cáscara de limón, esto le da un toque distinto y rico ^^

ponche

ponche_crema

También existe una debida llamada leche de burra que es similar al ponche de crema con la diferencia de que lleva más huevo y ron. Es una bebida un poco más fuerte aunque igualmente rica U_U

Nota: Si planeas hacer esta bebida para regalar te sobrarán muchas claras de huevo, con ellas puedes hacer ricos suspiros, batiéndolas a punto de nieve con azúcar y luego se horneando esa crema ^^