Cómo hacer un rico y esponjoso bizcocho
Cada vez que como bizcocho recuerdo mi primer cumpleaños en Cristalab por culpa de Freddie ~_~u (I hate you! ¬_¬). Aún así, el bizcocho es uno de mis postres favoritos, por ser delicioso, de fácil preparación, porque se puede combinar con muchas cosas y dura bastante tiempo en la nevera sin ponerse duro como las tortas normales.
Como siempre, les recuerdo que esta receta está aprobada por el grandioso Chef Internacional Auyama, mejor conocido como Chef-I-rot . Esto indica que se cumplen los estándares culinarios, lo cual garantiza una sana y adecuada nutrición sin provocar la aparición de cólicos ni problemas gastrointestinales.
A continuación compartiré con ustedes esta sencilla y rica receta para preparar bizcocho.
Ingredientes:
- 11 huevos
- 3 tazas de harina de trigo
- 2 tazas de azúcar
- 2 cucharadas de polvo de hornear
- Ralladura de un limón
Preparación:
Bate las claras a punto de suspiro, es decir, hasta que estén completamente blancas y formen picos cuando levantes la batidora. Luego incorpora las yemas una a una hasta que se integren por completo con las claras a punto de suspiro y después, agrega poco a poco el azúcar con la ralladura de limón.
Posteriormente, debes cernir la harina con el polvo de hornear e incorporarlo a la mezcla con movimientos envolventes hasta terminar (Nota: no utilizar batidora sino una paleta). Por último, engrasa una tortera grande y fórrala con papel encerado, vacía la preparación y lleva al horno por 35 minutos o hasta que esté dorado.
El bizcocho es un postre muy versátil, puede combinarse con otros ingredientes para crear variadas y ricas combinaciones como por ejemplo: bizcocho relleno de heleado, de mermelada, de frutas, de crema pastelera o cualquier otra crema. También puede picarse en trozos, untarlos de mezcla para suspiro, hornearlos y obtener bizcochuelos. Puede decorarse con crema batida o frutas y lo mejor es que aunque lo metas en la nevera se mantendrá esponjoso.
Espero que la receta sea de su agrado ^^
Ayer estaba viendo un programa en el Animal Planet sobre los animales más babosos del mundo, eso último que recubre al bizcocho se parece a uno de ellos… xD
@Auyama: Es crema pastelera ¬¬
se ve fácil de preparar, sería bueno para variarle pues solo se hacer Hot Cakes xD
@MOP: Al menos sabes preparar algo U_U XD
Se me muy rico, pero yo le tengo algo de miedo al horno(al igual que a XK) no se nunca he horneado algo, quizas por que pienso que se me quemara o algo asi.
ñ_ñ delicioso es como un queque, bueno es mas complicado pero es combinar ingredientes .. ñum ñum
@Jack: ¿En serio?. Deberías intentar hornear algún día, no es tan complicado y las cosas horneadas por lo general todas son ricas.
@Pley: No he probado el queque pero vi unas fotos y se ve rico.
@Xk digamos que tus ingredientes son base del queque ñ_ñ pero (por ejemplo) usa levadura para que “cresca” ñ_ñ
@Pley: Entonces debe ser aún más esponjoso que el bizcocho.
Wow, es fácil de hacerse…
A ver si hago uno después ^^
Se ve rico, tiene la apariencia de un tres-leches antes de echarle las leches, yomi! =^___^=
@Daz: Es supe fácil, rápido y rico ^^
@Asy: Sí XD
Quiero un post con la receta del keke .. o lo hago yo? mmm .. naa soy malo para la cocina T_T
[...] papá me hizo un rico bizcocho relleno de crema chantilly, gelatina de frambuesa, flan, galletas y quesillo ^^. También me [...]
cristo viene dejense de pensar en bobadas, y vamos activarnos, aceptemos a cristo en nuestro corazon para ir hacer bizcochos en el cielo
es facil ya capte mi mama me lo va hacer
bueno gracias a ustedes e aprendido a hacer biscocho tengo 2 años biendo las receta hasta que aprendi
gracias por tan buenas recetas
xd
si pudiera comermelos se ven ricos con crema pastelera
[...] mañana estaba muy triste, lo he extrañado mucho hoy, más que otros días, él siempre me hacía bizcocho y me organizaba una fiesta. Le dije a mi mamá hace días que no quería pastel ni nada, aún así [...]
me encantaria aprender a hacer bizcochos y sigo cada receta que ponen en este foro. quisiera aprender a hacer un bizcocho de cumpleaños para mis nenes por mi sola
en vez de harina de trigo se puede usar harina normal
Gracias por la receta,a la verdad busco aprender a haser biscochos pq mi nena cumple quince y realmente los biscochos estan super caros y necesito aprender para sorprender a mi bebe.Gracias voy a intentarlo.
megusta mucho la respoteria i poreso siempre busco comentario de respoteria pero este comentario me dejo dudosa porque no mensiona en la receta manteguilla
porque razon no leponen manteguilla ala receta……..
porgue no lleba margarina…
[...] pregunté a varias personas del ramo culinario pero no me dieron la receta que buscaba. Todos los bizcochos que hacía quedaban suaves pero no tenían la contextura que necesitaba. Al final, experimentando [...]
me encanta ese bizcocho, me gustaria hacer uno igual
yo se aser un queque y es super facil y rico y lo ago solo y tengo 10 años XD
gracias x esta receta, a mi me quedan el pan muy dura cuando los horneo x receta y cuando los hago de cajita ya preparados estan bien, pero mi pregunta, cuando se esta comiendo el pastel. no sabe con olor a huevo???
mañana lo hare vamos a ver tal me queda… :p
Holas, con cuantos grados se cocinara el biscocho?, por favor?
Se ve deliciuss medan ganas de aserlo y no explotar la cocina xD
[...] pregunté a varias personas del ramo culinario pero no me dieron la receta que buscaba. Todos los bizcochos que hacía quedaban suaves pero no tenían la contextura que necesitaba. Al final, [...]
lo hice y sabe bueno es riquisimo tambien hise la crema pastelera es todavia mejor los hise y solo tengo 10 años lo cren si lo cren estan equivocado jajaj tengo 12 gracias
El bizcocho se ve bien hasta que le echas eso que parece moco ,baba nose lo que sea sino hubiese sido un exito se ve charro fo..
rrico
el teke teke ahora
hola este bizcocho es increible. lo voy hacer, pero quisiera saber si la primera parte del batido, por ejemple cuando se agrega las yemas a las claras , debe ser con paleta o se puede hacer con batidora, y que el usao de la paleta es solo para cuando se agregue la Harina, muchas gracias. saludos
@JOse Pita: Hola. Lo mejor es seguir la receta al pie de la letra y usar batidora para todo excepto donde dice que se usa la paleta con movimientos envolventes.
todo lo que es de reposteria es muy bueno
gracias
unnnnnnnn sebe muirrico y es muifacil la receta
se ve genial ……….. creo que lo voy a intentar