El buen amigo zah, ha decidido compartir, de forma desinteresada y sin que fuese vÃctima de amenazas de muerte, tortura psicológica con fotos de Sidharta o coacción de algún tipo, una receta de su paÃs natal, Bulgaria.
Destaco como siempre que esta receta, al igual que todas las publicadas en mi blog, cuenta con la aprobación del grandioso Chef Internacional Auyama, mejor conocido como O’ Chef-I-Roth . Esto indica que se cumplen los estándares culinarios, lo cual garantiza una sana y adecuada nutrición sin provocar la aparición de lombrices ni daños estomacales.
Los pimientos rellenos con arroz son muy sanos, nutritivos y fáciles de preparar ( O’ Chef-I-Roth lo garantiza). A continuación nombro los ingredientes y explico el procedimiento.
Ingredientes:
- Pimientos grandes. (Se pueden utilizar pimientos frescos verdes o rojos. También pimientos de piquillo)
- 1 Cebolla pequeña
- 5 cucharadas de aceite
- 1 pimentón pequeño (para el relleno)
- Perejil
- Sal
- Hinojo
- 200 gramos de arroz
- Una taza de agua
Preparación:
Se corta en tiras finas la cebolla y se frÃe en las 5 cucharadas de aceite, luego se añade el arroz para que se frÃa un poco y luego una taza de agua y se cuece hasta que se ablande. Se añade pimentón, perejil, sal e hinojo. Con esa mezcla se rellenan los pimientos, se ponen en una cacerola, se añade agua hasta que los cubre y se cuecen en un fuego lento. Esto se puede hacer también en una bandeja y asar en el horno. Obviamente, la cantidad de pimientos que se puede rellenar depende de su tamaño (aproximadamente 150g), y si queda algo de arroz, se puede repartir entre los pimientos, sobre todo si se elige asar en bandeja. Está listo cuando no queda nada de agua.
P.D: Si no entienden algo de la receta es culpa de Zah…y pueden apedrearlo U_U
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