• Cocina,  consejos,  recetas

    ¿Cómo cosechar frijoles chinos?

    Lo primero sobre cómo cosechar frijoles chinos es comprender todo el proceso posterior al germinado. Recordemos que el germinado de los frijoles chinos ya lo presenté en el post cómo germinar frijolitos chinos. El frijol chino es una leguminosa de la especie Vigna radiata. Una vez el frijol chino haya germinado, procederemos al transplante. Para ello coloca tierra en un envase y haz un hoyo poco profundo, de 1 cm aproximadamente. Despega con cuidado un brote de frijol chino (estoy suponiendo que lo has germinado en una servilleta, siguiendo el método que presenté), colócalo en el hoyo y cubre con tierra. Repite el procedimiento con cada brote. Personalmente prefiero el…

  • Cocina,  consejos,  recetas

    ¿Cómo germinar frijolitos chinos?

    Hola, espero que todos se encuentren bien. En esta oportunidad les explicaré un método para germinar frijolitos chinos, y para ello veremos cómo realizar un semillero de frijol chino. Naturalmente, gracias por pasar a leer el blog. En primer lugar, el frijol o frijolito chino es una legumbre muy nutritiva, alta en proteínas, y de muy buen rendimiento en cuanto a su cultivo. Se conoce con muchos otros nombres, como por ejemplo, frijol mungo, poroto chino, frijoles chinos, etc. Más formalmente, corresponde a la especie Vigna radiata, perteneciente a la familia de las leguminosas. Puedes encontrarlos en establecimientos de comida, en la sección de granos junto a otros productos populares…