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Mi primera empanada
Las empanadas son una comida muy popular en la isla donde resido, principalmente las de cazón, una especie de tiburón pequeño, siendo uno de platillos más solicitados de la gastronomía margariteña. Se realizan con harina de maíz y rellenos de diversa índole. Ayer cené empanadas e hice por primera vez una. Desde pequeña he visto cómo las hace mi mamá pero mi participación en la elaboración siempre se ha limitado a rallar el queso y, en pocas ocasiones, a voltear las empanadas. No obstante, ayer, cuando sólo quedaba masa para una empanada, le pedí a mi mamá que me dejara hacer la última. Ella accedió gustosa como siempre. Aplasté la…
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Pollo de res
Aunque parezca un nombre contradictorio y confuso en mi país venden pollo de res. No se trata de ningún tipo de cría basada en una relación de simbiosis entre pollos y reses, ni de la modificación genética de los pollos para dotarlos del sabor de la res y darles mayor tamaño, ni de pollos de granjas, ni de pollos de un lugar llamado res. El pollo de res es un tipo de corte de carne de res. Este tipo de carne es muy fibrosa y se emplea para hacer bistecs o desmechar. Gracias a Xklibur, hoy han aprendido algo más para orgullo de sus padres ^^. P.D: Por cierto que…
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Dulce de Merey
El merey es una fruta cítrica, carnosa y jugosa. Tiene una semilla que puede secarse, tostarse y comerse como un fruto seco. En esta oportunidad les explicaré como hacer un rico dulce de esta fruta. Como siempre, les recuerdo que esta receta está aprobada por el grandioso Chef Internacional Auyama, mejor conocido como Chef-I-rot . Esto indica que se cumplen los estándares culinarios, lo cual garantiza una sana y adecuada nutrición sin provocar la aparición de lombrices. Ingredientes: – 49 mereyes maduros. – Azúcar al gusto. Preparación: El primer paso es quitarle la semilla a todos los mereyes.
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Majarete
En esta ocasión explicaré cómo hacer majarete. El majarete es un dulce típico de Venezuela cuyo ingrediente principal es el coco seco (que a mí no me gusta por la estopa). Este postre tiene la particularidad de comerse caliente, como si fuese una bebida, o frío ,como si fuese un budín. Como siempre, les recuerdo que esta receta está aprobada por el grandioso Chef Internacional Auyama, mejor conocido como Chef-I-rot . Esto indica que se cumplen los estándares culinarios, lo cual garantiza una sana y adecuada nutrición sin provocar la aparición de lombrices ni flatulencias. Ingredientes: – 2 cocos secos – Masa de maíz blanco (Medio kilo) – 2 vasos…
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Tetas, deliciosas y refrescantes tetas
Hoy compartiré con ustedes la secreta y milenaria receta de las tetas XD . Las tetas básicamente son helados caseros realizados con el jugo de frutas, o batidos diversos, muy propicios para los días calurosos. Este refrescante helado lleva ese nombre por la forma que tiene y la manera en la que se come. A continuación explico cómo prepararlo. Ingredientes: – Una jarra del jugo de tu preferencia. – Bolsitas plásticas. Preparación: Verter una cantidad del jugo de tu preferencia (yo utilicé jugo de lima), aproximadamente un vaso, en una bolsita de plástico, amarrar formando una especie de cono o teta y llevar al congelador. Consumir cuando esté totalmente congelada,…
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Pimientos rellenos con arroz
El buen amigo zah, ha decidido compartir, de forma desinteresada y sin que fuese víctima de amenazas de muerte, tortura psicológica con fotos de Sidharta o coacción de algún tipo, una receta de su país natal, Bulgaria. Los pimientos rellenos con arroz son muy sanos, nutritivos y fáciles de preparar. A continuación nombro los ingredientes y explico el procedimiento. Ingredientes: – Pimientos grandes. (Se pueden utilizar pimientos frescos verdes o rojos. También pimientos de piquillo) – 1 Cebolla pequeña – 5 cucharadas de aceite – 1 pimentón pequeño (para el relleno) – Perejil – Sal – Hinojo – 200 gramos de arroz – Una taza de agua Preparación: Se corta…
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Mondongo de chivo
Ayer comí mondongo de chivo ^^ . Sé que muchos dirán guácala, ¿cómo comes eso?… pero si supieran qué contiene la carne de hamburguesa a la que le echan salsas con nombres llamativos para tapar el verdadero sabor, o esa salchicha de hotdog que tanto te gusta no dirías eso U_U En otras partes del mundo este plato probablemente se conoce con otro nombre y en algunos países ni se conoce U_U . Veamos lo que opina, zguillez, un representante español al respecto de este plato (No nos burlemos, eso es malo niños) : Xklibur: Allá comen mondongo? Zguillez: mmm, no sé ni lo que es…fruta? Xklibur: No, es pato…
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Gomitas Dulces
En esta ocasión explicaré cómo hacer gomitas dulces. Las gomitas dulces constituyen un sabroso postre o merienda que no necesita refrigeración, aporta vitaminas, es bueno para los huesos y puede consumirse en cualquier momento. Además son ideales para llevar al trabajo, regalar, compartir con amigos o simplemente comer mientras ves anime XD Ingredientes: – 1 sobre de gelatina sin sabor o 2 de gelatina de láminas – 3 tazas de azúcar – 2 tazas de agua – 1 taza de gelatina con sabor – Azúcar para decorar
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Exquisito Cordon Blue
En esta oportunidad compartiré con ustedes la receta de una de mis comidas preferidas, el Cordon Bleu ^^ Ingredientes: – 4 pechugas de pollo sin piel y deshuesadas – 4 rebanadas de jamón – 4 lascas de queso amarillo o palitos de queso grouyer (si no tienes de esos quesos puedes agregarle cualquiera que se derrita) – Harina de trigo – 1 huevo batido – Pan rallado – Aceite – Sal y pimienta – Palillos de madera Preparación: 1. Aplana cada una de las pechugas colocándolas entre dos hojas de plástico envolvente de cocina y pasándoles un rodillo (si no tienen plástico envolvente usen una bolsa y si no tienen…
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Quesillo XKlibur
El domingo le hice a mi papá un delicioso quesillo. Comparto esta fácil y rápida receta con ustedes ^^ Ingredientes 1 lata de leche condensada 4 huevos 1 taza de agua Ron y vainilla al gusto (A mi me gusta fuerte de ron ^^ ) Ingredientes del caramelo 4 cucharadas de azúcar 3 cucharadas de agua Primero acaramelamos la quesillera. Para esto echamos el azúcar y el agua en la quesillera y la llevamos al fuego hasta que el azúcar se derrita y adquiera una coloración marrón. Cuando esto ocurra la retiramos del fuego y moviéndola circularmente repartimos de forma uniforme el caramelo por toda la quesillera. Luego la sumergimos…
