-
Una excelente receta de hígado de res encebollado
El hígado de res es una excelente fuente de vitaminas y proteínas. No todas las personas suelen comer este tipo de alimentos, principalmente porque no les gusta el sabor amargo que tiene cuando no lo preparan bien o porque no les agrada la idea de comer hígado. No obstante, con esta simple receta cambiarán su opinión negativa sobre el hígado de res o mejorarán la que tienen sobre este platillo. Les aseguro que querrán repetir esta comida.
-
Postre simple: Suspiros dulces
Los suspiros son un postre delicioso y fácil de preparar. Están elaborados con merengue, lo cual les da un acabado crujiente por fuera y suave y cremoso por dentro, como la base de la Pavlova. Este postre lo preparo cuando me sobran clara al realizar alguna receta que lleve sólo yemas, como por ejemplo: Pasta y ponche de crema. Yo suelo hacer los suspiros de gran tamaño porque me parecen más ricos. No obstante, se pueden hacer del tamaño que ustedes deseen.
-
Chocolates caseros para San Valentín y cualquier ocasión
Por el día de San Valentín, uno de los lectores del blog envió una receta de chocolates caseros, pero es tan rápida y sencilla que yo diría que es ideal para cualquier celebración y para compartir en cualquier época del año. Les dejo la receta: ¡Hola enamorados!. Como saben, en algunas partes del mundo, el 14 de febrero es el día del amor y la amistad, en estas fechas los regalos y chocolates son algo costosos, a veces no nos alcanza para regalarle a todo mundo, pero en esta ocasión tenemos una receta muy sencilla para elaborar unos ricos y deliciosos chocolates caseros, para quedar bien con tus amigos y…
-
Pizza casera de cualquier cosa
Lo importante de esta receta de pizza es el procedimiento básico y no los ingredientes que se añaden por encima. La idea es que puedan utilizar esta receta como base para preparar una pizza con los sabores que deseen. Pueden hacerla redonda o rectangular, sobre una pierda de hornear o directamente en una bandeja, con todos los ingredientes que prefieran (aunque no exageren, con pocos queda mejor). A continuación comparto con ustedes la receta para hacer una deliciosa pizza. Ingredientes: Ingredientes básicos: Masa para pizza (ver receta). Salsa de tomate casera (ver receta). Ingrediente variables: Maíz dulce Champiñones Prosciutto Salchichas asadas Aceitunas Queso mozarella
-
Excelente receta de masa para pizzas
Esta receta de masa para pizzas la encontré hace tiempo en una web gastronómica. Era catalogada como la mejor receta para masa de pizzas de todos los tiempos. Decir que es la mejor receta de masa para pizzas sería demasiado presuntuoso, pero sí certifico que es una excelente receta. Es muy fácil de realizar y el resultado es bastante bueno. A continuación la comparto con ustedes: Ingredientes: 4 1/2 tazas de harina trigo (20.25 onzas). 1 cucharilla de levadura instantánea (.11 onzas). 1 3/4 cucharilla de sal (.44) onzas. 1/4 de taza de aceite de oliva o aceite vegetal (2 onzas). 1 3/4 tazas de agua bien fría (14 onzas).
-
Cómo hacer salsa de tomate casera
Me encanta preparar salsa de tomate casera. Además de ser saludable, el sabor de esta salsa es muy superior al de cualquier salsa envasada. Esta receta de salsa de tomate casera sirve como base para pizzas, para guisos, para acompañar pastas, arroz o carnes y para cualquier otra receta que lleve salsa de tomate. Verán que la salsa de tomate es rápida, sabrosa, multiusos y fácil de hacer.
-
Cómo hacer encurtido casero de vegetales
La hija de la señora de servicios domésticos viajó a otro estado y me trajo unos dulces y también unos vinagrillos para que hiciera encurtido de vegetales. El encurtido de vegetales es muy fácil de preparar y sirve como acompañamiento de carnes, pescados, aves, papas, arroz e incluso en guisos. Ingredientes: 1 zanahoria 1 cebolla grande Aceitunas Vinagrillos Pimientos
-
Costillas de cerdo agridulces
Las costillas de cerdo agridulces es una de mis comidas favoritas. Este es uno de los platillos que suelo pedir cuando voy a un restaurante chino, pero también puede prepararse fácilmente en casa. Lo mejor de este platillo es que lo metes al horno y listo. Tienes libertad para cocinar otras cosas deliciosas con las que acompañar las costillas mientras éstas se cocinan. Les sorprenderá lo sencillo que es preparar costillas de cerdo agridulce. A continuación les dejo la receta.
-
Cómo hacer salsa agridulce casera
Muchas comidas asiáticas llevan salsa agridulce y es posible prepararla fácilmente en casa con ingredientes comunes. Esta salsa es rápida de preparar y muy versátil. Anteriormente, la preparaba con los mismos ingredientes pero no sabía que debía cocinarse por lo cual nunca conseguía que mi salsa tuviera la misma consistencia y sabor que la que sirven en los restaurantes. A continuación les dejo la receta para que ustedes también disfruten de esta rica salsa.
-
Una pizza casera en mi blog de recetas
Quizás varios no lo recuerden y muchos no lo sepan: tengo otro blog. Hace tiempo, Freddie me regaló un blog para mantenerme contenta u_u, pero ya tenía uno y adicionalmente ocurrieron muchas cosas que me impidieron atenderlo como es debido. Hace poco lo actualicé, quemé los montones de spam que tenía y decidí utilizarlo para publicar mis recetas de cocina. Aunque por lo general los geeks aman cocinar, creo que sería mejor desligar la cocina de este blog y darle su propio espacio.
