-
Mejillones con tomate y ajo
Los mejillones son unos mariscos bibalvos que pueden prepararse de diversas formas: sofritos, guisados, al ajillo, con arroz, al limón, con pasta, en vinagretas, en caldos, entre muchas otras variedades de platos. Estas exquisiteces marinas tienen una textura suave y no requieren mucha cocción. A continuación, comparto con ustedes la receta de mejillones con tomates y ajo, una forma simple, rápida y deliciosa de comer estos versátiles mariscos. Ingredientes: – 200 gramos de mejillones sin concha – 6 dientes de ajo medianos – 3 tomates grandes maduros – Sal y pimienta – Aceite de oliva para freír. Procedimiento: Limpie bien los mejillones. Es importante que retire la barba que tienen…
-
Receta rápida: delicioso helado casero de banana
El helado es un postre refrescante y versátil que siempre nos llena de alegría. Es un aliado excelente para mitigar los efectos de los días calurosos y soleados. Preparar un cremoso y delicioso helado es más sencillo de lo que imaginas. En esta ocasión comparto con ustedes mi receta de helado de banana o cambur. Ingredientes: – 4 bananas – Leche líquida – 2 cucharadas de azúcar (opcional) – Unas gotas de vainilla (opcional) Preparación: Pela las bananas, córtalas en rodajas no muy gruesas, ponlas en un recipiente y mételas al congelador. Disuelve el azúcar y la vainilla en un poco de leche y resérvala en el refrigerador (puedes hacerlo…
-
Receta rápida: camarones al mojo de ajo estilo Daz
Esta deliciosa, simple y rápida receta me la envió mi amiga Daz cuando pedí algunas recetas para preparar unos camarones que me regalaron. Me gustó mucho este plato y a continuación comparto con ustedes los pasos para prepararlo. Ingredientes: – Camarón fresco (Puede ser pelado o sin pelar) – Ajo picado (mucho) – Mantequilla – Sal – Pimienta Preparación: En un sartén poner la mantequilla y freír el ajo picado. Los camarones deben estar preferiblemente abiertos en mariposa o en cuadros si son pelados. Si están sin pelar se ponen sin la cabeza. Echar los camarones en el sartén con la mantequilla y el ajo ya un poco frito. Revolver…
-
Cómo preparar fácilmente queso crema casero
El queso crema es un ingrediente muy versátil. Se utiliza para untar, aderezar, hacer cremas, salsas y una enorme cantidad de recetas saladas y dulces. Sólo por curiosidad, me puse a investigar cómo preparar queso crema casero. Las recetas que encontré eran algo complejas, había que usar varios ingredientes con los que nunca he trabajado como: cultivos, cuajos, cloruro de calcio y otras sustancias. No obstante, ayer realicé un experimento que se me ocurrió para elaborar queso crema casero y el resultado me satisfizo ^^. Por las fotos de dichas recetas, me di cuenta de que antes de procesar el queso crema éste tenía una apariencia similar al yogur natural cuando…
-
Receta rápida: Mayonesa casera
La mayonesa es una salsa fría emulsionada cuyos ingredientes base son: huevo y aceite. Hacer mayonesa casera es muy fácil y no requiere mucho tiempo. Puedes hacerla batiendo los ingredientes con un batidor manual, con un batidor eléctrico e incluso utilizando la licuadora. Hoy explicaré cómo hacer mayonesa en la licuadora, la forma más rápida y sencilla de preparar esta popular salsa. Estoy segura de que les gustará más que la mayonesa envasada. Ingredientes:– 1 huevo– 1 taza de aceite vegetal– Vinagre– SalProcedimiento:Asegúrate de que el vaso de la licuadora esté bien seco. Agrega el huevo entero en el vaso de la licuadora y bate por 10 segundos a velocidad…
-
My gaming breakfast
Cuando muelo maíz amarillo me gusta realizar arepas con la forma del personaje Pacman. Es muy fácil y rápido. Sólo tienes que hacer la arepa redonda, como es habitual, y con un cuchillo cortas una sección para darle la forma del referido héroe de videojuego. Mi desayuno fue rápido y delicioso. Una Pacman arepa, unas vieiras con ajo y pimienta, fritas en mantequilla, y un té. Las vieiras se cocinan muy poco, un minuto por cada lado cuando son grandes, y menos tiempo cuando son pequeñas. De lo contrario, se ponen duras como una goma, imposibles de comer. Un desayuno rápido, rico y divertido ^^. ¡No dejen de desayunar!.
-
Tripa de perla encebollada
La tripa de perla es un suculento molusco bivalvo con tres texturas diferentes: el centro redondeado tiene una textura cremosa y un sabor intenso, la parte externa tiene una textura fibrosa y los pliegues laterales tienen una textura muy suave. Este marisco es preciado no solamente por su sabor sino por las perlas que se forman en su interior, de ahí deriva su peculiar nombre. También suelen llamarle madre perla. Por lo general, lo venden sin conchas por lo que limpiarlo es muy rápido y fácil. Adicionalmente, puede prepararse de distintas formas y no requiere mucha cocción. A continuación les dejo una receta sencilla y rápida que resalta el sabor de…
-
Crema de yogur y mostaza
La crema de yogur y mostaza es un acompañamiento muy versátil para untar, aderezar o simplemente realzar el sabor de la comida. Es muy fácil de preparar y puede variarse ligeramente para cambiar su textura y sabor. Ingredientes: – 1 taza de yogur natural (sin azúcar). – 2 cuacharaditas de mostaza. – 1 cucharadita de mayonesa (opcional). – Un trocito de pepino natural. – 3 aceitunas verdes. – 1 trozo de rábano grande o un rábano pequeño. – 1 manojo pequeño de perejil. – Sal. – Pimienta. Procedimiento: Lo primero que debemos hacer es colocar el yogur sobre un paño o trapo limpio para sacarle la mayor cantidad de…
-
Receta para preparar leche condensada casera
La leche condensada es un ingrediente muy versátil, utilizado para elaborar gran cantidad de postres. Por lo general, solemos comprarla envasada en el super mercado pero es posible realizar una deliciosa leche condensada en casa. No requiere muchos ingredientes y la preparación es sencilla. Ingredientes: -500 gr de azúcar – 350 gr de leche en polvo – 200 ml de agua Preparación: Agrega todos los ingredientes en una olla gruesa y cocina a fuego bajo removiendo constantemente con un batidor de varillas o una paleta de madera. No dejes de remover la preparación. Se formarán grumos y se empelotará pero a medida que removemos los ingredientes se irán disolviendo. No…
-
Recetas con camarones
¡Hola amigos!. Me regalaron una bolsa con varios kilos de camarones y me gustaría saber cómo suelen preparar ustedes esta delicia marina. Yo suelo comerlos: al ajillo, en brochetas, en ensalada con aguacate, cocidos con arroz, en wonton y en cóctel. Antes de que me envidien…los camarones son bastantes y son frescos, agarrados hace poco, pero están congelados y tienen mucha arena, algas, peces pequeños, cangrejitas y quién sabe qué otras cosas u.u. Imaginen todo el trabajo que me espera limpiando esa enorme cantidad de camarones. Adicionalmente, si me pincho con las puyas de la cabeza de un camarón se me hincha la zona afectada, tengo que tener mucho cuidado…
